Cuib cu peste


* 500 g file de peşte (biban, Tilapia, somon, Pollock, cod şofran, etc)
* 400 g pâine
* 200 g ceapă
* 500 ml lapte
* 150 g cascaval
* Maioneza
* Verdeata la gust
* Sare
* Piper
* ulei vegetal


Ceapa se toaca marunt

Carne de peste se taie cubulete

Verdeata se marunteste

Cascaval se da prin razatoare

Se amesteca peste,ceapa,verdeata. Se adauga sare si piper

Franzela sa teie felii de grosime ~2cm

Felii de franzela se inmoaie in apa si se scurg putin(sa fie imbibate cu lapte, dar sa nu curga pe tava)

Forma se unge si se aseaza felii de franzela inmuiate in lapte

In fiecare felie se face cate o adancitura(nu gaura) presand cu deget molicimea

In adancitura se pune peste cu ceapa

Se unge cu maioneza. Se baga in cuptor si se coace timp de 40-45 minute la temperatura de 180 grade

Apoi se presoara cu cascaval (eu am pus jumate cu cascaval si jumatate fara cascaval) si se mai baga la cuptor pentru 5-7 minute



Pofta buna!